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sábado, 15 de septiembre de 2012

Cookies Super-Cukis

Echadle un vistazo a estas galletas super-originales con varios diseños. Son mys chulas y estan muy bien hechas. 
Si os gusta las fotos aquí os dejamos la receta para que probéis en cocinarlas.
La receta basica para hacer la masa de las galletas es esta: 200 gr de mantequilla reblandecida (2 horas antes de hacer las galletas dejamos la mantequilla fuera de la nevera), 180 gr de azúcar, 2 huevos, media cuharadita de esencia de vainilla, 400 gr de harina y un sobre de levadura química.


Pasos:

1. Mezclar la mantequilla con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
2. Añadir la harina poco a poco.
3. Mezclar, tapar y dejar reposar en la nevera 1 hora.
4. Alisar la masa con un rodillo y hacer las figuritas con un molde o cortando la masa con un cuchillo.
5. Hornear las galletas durante 10 minutos a 200 grados.

La decoración es lo más complicado de hacer. Los detalles de la galleta los podéis hacer fundiendo chocolate o haciendo un 
glaseado:
Batir 3 claras de huevo a punto de nieve y añadir azúcar glasé removiendo con cuidado. Dividir la mezcla en tres o cuatro partes y añadir un poco de colorante alimentario a cada una de las partes, según los colores que queramos usar. Para decorar las galletas utilizaremos una manga pastelera con una boquilla muy finita.

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By Cristina